光復糖廠設立於民國10年,早名為大和工廠,二次大戰末期,曾遭盟軍毀損,台灣光復後,由台糖公司接收,經修復後更名為花蓮糖廠,成為東部地區的製糖重心。
由於糖廠位於光復鄉,因此常被稱為「光復糖廠」,其實「花蓮糖廠」才是它正式的名稱。

花蓮糖廠除了生產砂糖之外,冰品部裡有各種口味的冰棒與冰淇淋廣受歡迎,無論是本地或外地遊客,到「糖廠吃冰」早已成為大家的心目中,充滿著歡樂氣氛的共同記憶。


由於國際糖價長期低迷及加入WTO的雙重影響下,民國91年台糖決定停止製糖業務,將長達80餘年製糖歷史畫下休止符,改朝觀光休閒方向發展,除冰品部仍繼續營業外,也利用原有製糖設備,提供遊客導覽解說服務,更設立蘭花特產館、地方名產館等,轉型成為富有歷史文化與教育功能的休閒觀光據點,每當旅遊季節,門庭若市、熱鬧非凡,可以看出花蓮糖廠已邁向成功的一大步了。


花蓮糖廠旁有一排排整齊的日式檜木房舍,都是建於日治時期的糖廠員工宿舍,是別處難得一見的大規模日式建築群,歷經數十年的歲月,呈現出濃濃的懷舊風情,近年更致力整修,成為花蓮糖廠珍貴的文化資產。



資料來源 部落格名稱:後山-花蓮旅遊趣 網址:http://mypaper.pchome.com.tw/hl970go/post/1320643764
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